Estes 6 tipos de sementes fazem saborosos petiscos embalados em nutrientes

As sementes são pequenas e muitas vezes negligenciadas, mas atingem muito acima do seu peso.

“As sementes são potências nutricionais que desempenham um papel crucial na dieta saudável geral de um homem”, diz Debbie Petitpain, nutricionista da Universidade de Medicina da Carolina do Sul. “Eles estão cheios de proteínas, fibras e gorduras insaturadas saudáveis, que protegem contra doenças cardíacas.”

Um estudo de 2017 no Jornal da Associação Médica Americana descobriram que o baixo consumo de sementes aumentou o risco de morte por acidente vascular cerebral, doenças cardíacas e outros problemas relacionados ao coração.

Sua dieta não é saudável se você não tiver fibra. Aqui está o porquê.

As sementes seriam quase a comida perfeita, exceto que são densas em calorias. Então, um pouco vai longe. “Apontar para cinco porções por semana, com uma única porção sendo um quarto de xícara”, diz Petitpain. Top iogurte e saladas com sementes, e lanche entre as refeições, como você faria nozes. Embora todos ofereçam benefícios nutricionais, aqui estão seis interessantes.

Proteja a próstata

Linho

Essas sementes são ricas em substâncias semelhantes a hormônios chamadas lignanas, que ajudam a retardar a progressão de certos tipos de câncer, incluindo o câncer de próstata. Eles também podem ajudar a reduzir a pressão arterial. As sementes são envoltas em uma casca que é difícil para o corpo quebrar, então tente linhaça moída em vez disso. Uma colher de sopa pode tomar o lugar de um ovo quando você está assando, ou adicionar uma colher cheia ao seu smoothie matinal.

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Ajude seu coração

Cânhamo

As sementes de cânhamo são excepcionalmente ricas em dois ácidos graxos essenciais que são conhecidos por terem benefícios de proteção do coração. Além disso, eles contêm todos os 20 aminoácidos, tornando-os uma fonte completa de proteína vegetariana. Atire-os em seus smoothies ou em cima de aveia. Você também pode experimentar o óleo de cânhamo, que tem benefícios nutricionais semelhantes às sementes. Regue o óleo suave de nozes com saladas ou massas, mas não o use como óleo de cozinha, pois ele tem um baixo ponto de fumaça.

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Controle de pressão arterial

Sésamo

Vários estudos mostraram que as sementes de gergelim – inteiras ou moídas ou como óleo – podem reduzir a pressão arterial e o colesterol quando consumidas regularmente. É provavelmente devido à sesamina, um lignan na semente que foi encontrado para ter benefícios de proteção do coração. Para uma maneira fácil de trabalhar sementes de gergelim em sua dieta, espalhe tahini (pasta de gergelim moída) em vez de pasta de amendoim na torrada, ou vá à cidade com alguns vegetais e hummus – o molho contém o material decadente.

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Fome Domada

Chia

Uma dose de duas colheres de sopa fornece 10 gramas de fibra solúvel – o tipo que retarda a digestão e faz você se sentir mais cheio por mais tempo – com apenas 140 calorias. A Chia também tem uma dose saudável de magnésio e proteína, que é importante para a construção muscular e o metabolismo. Adicione as sementes ao molho de salada ou misture-as com legumes cozidos no vapor para uma trituração extra. Incha-os com leite de coco com baixo teor de gordura até que eles inchem, e depois regue com xarope de agave ou maple para uma sobremesa sem laticínios e sem glúten. Fique de olho no pão de sementes de chia, que também pode ajudar a evitar a fome.

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Construa Músculo

Melancia

Um lanche tradicional em culturas árabes e asiáticas, meia xícara de sementes de melancia torrada – que são brancas – contém 15 gramas de proteína, semelhante a uma porção de 200 gramas de frango ou carne bovina. Além da proteína de fortalecimento muscular, as sementes de melancia são ricas em aminoácido arginina, que regula a pressão sangüínea. Eles podem ser comprados torrados e pré-embalados (nós gostamos de Go Raw) na maioria das lojas de alimentos saudáveis. Ou experimente a manteiga de sementes de melancia: com cerca de 160 calorias por duas colheres de sopa, é um pouco menos calórica do que a manteiga de amendoim.

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Salve sua pele

Germe do trigo

Uma parte densa em nutrientes do grão de trigo, o germe de trigo, está associado à melhoria da saúde dos tecidos e dos órgãos. Ele também contém vitamina E, que pode ajudar a prevenir o estresse oxidativo e pode reforçar as células dos principais órgãos, incluindo a pele e os rins. Além disso, o germe de trigo tem sido associado com menor colesterol. Encontre-o na mercearia perto do cereal quente. Adicione uma colher de sopa a uma tigela ou use-a como substituto parcial da farinha de rosca em receitas como almôndegas e parmesão de berinjela.

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